En la secciòn de las mayòlicas estàn en muestra objetos que van desde los inicios del siglo XVII a la primera mitad del siglo XX. Se puede encontrar una gran variedad de platos y de jarros para el agua y vino (“sruli”). Particularmente ingeniosos por la tècnica efectuada, son los recipientes para lìquidos “a secreto” (“srulu a secretu”, “vozza a bicchiere”, etc. ): se trata de objetos de caràcter gracioso con los cuales, durante el almuerzo, se burlaba de los comensales, siendo la escancia del lìquido hecha particularmente dificultosa por un complicado mecanismo hidràulico. De gran distinciòn y elegancia son las “ciarle”, jarrones dotados de una doble asa a cinta, los tiestos de farmacia o albarelos, de los cuales el museo possee diversos ejemplares tambièn no grottagliesi, y las soperas, en las cuales las asas son generalmente modeladas para reproducir figuras humanas o elementos vegetales (una piña, una fruta) o animales. Entre las mayòlicas figuran tambièn los ladrillos para pavimentaciòn, realizadas tanto en Grottaglie como en otros centros salentinos y en Campania, y las baldosas ..... La ceràmica devocional, en la cual la producciòn està ligada a la devociòn local, està bien representada en el museo con platos y estatuas votivas con reproducciòn de santos (Madonna Addolorata, San Ciro, i Santi Medici, san Michele, etc.), enladrillados, pilas, y porta cirios. Insòlito es ademàs un ladrillo de cementerio del 1907, que servìa de cipo funerario de una modesta sepultura.